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Mercredi 3 février la cuisine centrale connaît une agitation particulière...pas celle des chefs en pleine préparation culinaire. Ni le bruit des casseroles et autres poêles qui s'entrechoquent sur le piano. Ce bruit là, c'est celui des enfants de la classe maternelle de l'école Derrida parcourant l'immense cuisine centrale dans le cadre des activités de découverte des accueils de loisirs des mercredis après-midi.


25 enfants avaient revêtu la tenue réglementaire : charlotte et masque, pour déambuler dans les couloirs de la cuisine centrale. Les 1700 m² n'ont pas été visité, heureusement, mais les cuisines et leurs énormes chaudrons en inox ont tout de même déclenché quelques regards interrogateurs. Une collation spécialement préparée pour la circonstance (un gros gâteau) a conclu cette visite.

La cuisine centrale, complexe municipal, prépare 5 000 repas par jour livrés aux 28 cuisines « satellites » des écoles.

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