La boutique la plus “instagramée” de La Seyne est aussi celle où l’on confectionne les “meilleurs raviolis du Var” de l’avis très objectif des nombreux clients. Depuis 30 ans, la flamboyante Christine et son époux, Rémi, les accueillent. En 1994, Christine et Rémi Noyant ont acquis la fabrique qui était tenue, à l’époque, par la famille Revertegat. Mais la fabrique existe depuis 1884. C’est la famille Aquarone, des natifs d’Imperia (Ligurie) qui l’ont créée, d’abord rue Cyrus-Hugues, puis au 22 cours Louis-Blanc.
Signature olfactive
Depuis 140 ans, de nouvelles recettes de pâtes ont vu le jour comme les raviolis au butternut ou aux cèpes, mais la boutique a su garder son charme d’antan. Elle s’offre même une signature olfactive qui met l’eau à la bouche de toutes celles et ceux qui poussent la porte de la fabrique Noyant.
OUVERT DU MARDI AU DIMANCHE DE 7H30 À 12H30. PLUS D’INFOS : FABRIQUEDEPATES.FR OU 04 94 94 83 16
