Josette Barsotti est née dans le foyer de Mathilde et François Gabutti le 28 février 1922, quartier de l’Evescat à la Seyne-sur-Mer. Elle a grandi à La Seyne-sur-Mer et est restée Seynoise. Le 30 avril 1942, elle épouse François Barsotti, Seynois lui aussi. 3 enfants sont nés de leur union, 10 petits enfants, 19 arrière petits enfants et bientôt 20, avec une arrière arrière petite fille.
« Elle est une grand-mère et arrière grand-mère exceptionnelle », estiment ses petits enfants et arrières petits enfants. C’est une grand-mère aimante et dévouée qui a consacré sa vie à sa famille. Elle a tout de même un certain caractère, ses petits enfants l’ont surnommée « La Reine Mère ». Elle a tenu un commerce boulevard Gambetta « Chez François ». Elle a été active au Football Club Seynois, son époux en a été longtemps Président du Club. Josette faisait quelquefois manger les joueurs le dimanche. Au mois de février, en cas de victoire, elle leur faisait les oreillettes. Une femme et une maman toujours présente et active. Elle dit avoir eu énormément de chance de vivre cette époque où elle a pu voir tant et tant d’évolutions. (elle ne parle pas des périodes sombres qu’elle a vécu), pour elle l’important c’est « le verre à moitié plein » et surtout pas « à moitié vide ».
