Des artisans locaux, une production souvent sur place.
Ce marché est une véritable invitation à découvrir et apprécier les saveurs locales !
Parmi les artisans, le primeur Carré Sud propose des produits frais et de qualité. La Fabrique à pâtes, gérée par des Seynois, réalisera toute sa production à l’étage des halles. Le boucher Mick Butcher, originaire de La Valette, offre une viande sans colorant ni conservateur. Les amateurs de vin pourront se rendre à la cave à vin Tchin Tchin, où ils pourront déguster des vins locaux et des bières artisanales de la région. La brasserie Le Magot, tenue par les propriétaires du Quai 245 au Brusc, complète cette offre. Chez Pape Gusto, les passionnés de gastronomie pourront savourer des moules de Tamaris, ainsi que de la charcuterie et du fromage italien. Enfin, la rôtisserie Renoir permettra à ceux qui le souhaitent de repartir avec de délicieux poulets fermiers Label Rouge.
“La valorisation des circuits-courts et des tarifs compétitifs.”
Pour David Fossi, l’entrepreneur à l’origine du projet, les Halles des Plaines reposent sur les valeurs essentielles : “le soutien aux producteurs locaux, la valorisation des circuits courts et l’engagement pour des produits frais de qualité, le tout à des tarifs compétitifs.”
Christine Sinquin a poursuivi : “La municipalité est ravie de l’ouverture de ce nouveau marché d’excellence. C’est un beau service de proximité pour les quartiers Sud et quelque chose qui manquait. Les halles sont très gourmandes, et nous invitons les administrés à venir le découvrir par eux-même.”
