Le mytiliculteur Jean-Christophe Giol a eu l’honneur d’être convié à la cérémonie de remise des étoiles 2021 du Guide Michelin, la semaine dernière à Marseille.
Dans le cadre du très chic restaurant Le Petit Nice de Gérald Passedat, le mytiliculteur seynois a pu féliciter le nouveau trois étoiles « AM par Alexandre Mazzia ». « C’est une fierté de travailler avec ces chefs de talent et de proposer nos huîtres sous forme de pique-nique lors de cette journée », témoigne le producteur de 44 ans dont les huîtres creuses ont remporté la médaille d’or 2019 du Concours général agricole. Encore une belle reconnaissance pour le travail de cette famille basée sur le port de la Petite Mer aux Sablettes.
Ouvert tous les matins de 07h30 à 12h30
Huîtres de Tamaris, moules et coquillages
220, allée de la Petite Mer
